今日的午餐只能在機場解決
要離開澳門的最後時刻
最愛的燒臘一定要再吃一次!
澳門機場美食街的「百福小廚」
吃它不為別的~只為了它掛在櫥窗的燒鵝
原汁牛腩牛筋米粉 MOP 65元
湯的顏色是透明的，不是紅燒的深紅褐色
湯頭甜有、鹹味較重
牛腩牛筋是台灣俗稱的半筋半肉，肉質吃來帶嫩中帶Q
鮮蝦雲吞粗麵 MOP 65元/鮮蝦雲吞河粉 MOP 65元
港澳的鮮蝦雲吞特色，雲吞都又圓又大
雲吞裡的蝦仁不止大隻更是彈牙
只是…說是河粉…吃來真的不像
港澳麵條大多使用鴨蛋與鹼水製成
會有一股特別的彈力與味道
廣式燒鵝 例牌 MOP188元
油亮的燒鵝、閃亮的燒鵝皮~
百福燒鵝表現亦是不錯，皮的脆度、肉的嫩度都比陳記來的差些
油脂的部份處理的不夠細膩，吃了較易感覺油口油膩
蜜汁叉燒 例牌(價格忘了)
最後再追加了一盤蜜汁叉燒，就是單純被它的色澤給吸引
蜜汁甜香都已經蜜入叉燒
卻和燒鵝犯了一樣的毛病，油脂的部份沒有處理相當的完美
吃來沒有那種黃金肥瘦比例，易感到肥肉很多、膩口
收拾行囊準備回家
唉~只能感嘆…渡假時光總是如此短暫
準備登機
